Lead Commis Chef

CV Bintang Optima · 📍 Denpasar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 15.000.000 per month
CV Bintang Optima, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Denpasar, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan memajukan karir Anda. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan mengawasi tim commis chef untuk memastikan kualitas dan standar masakan yang tinggi.,Membuat rencana dan jadwal kerja untuk tim commis chef.,Memastikan persediaan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk memenuhi kebutuhan dapur.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta meningkatkan kualitas masakan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Melaporkan langsung kepada chef de cuisine tentang kinerja tim dan masalah yang mungkin terjadi di dapur.,Mengikuti semua regulasi dan standar industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat mengikuti semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiKepemimpinanKeamanan makananKebersihan dan sanitasi dapurPengembangan menuManajemen persediaan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait